🔥 L'asado à la réunionnaise
Inspiré de la parrilla argentine, le Pedro est fait pour ceux qui cuisinent comme ils vivent : au feu, à la braise, sans se presser.
📝 Description principale
Le Pedro de Barbecook recrée l'esprit de l'asado — cette tradition argentine où la viande se suspend au-dessus des braises et cuit lentement, entre amis, autour du feu. Grâce à sa grille parrilla réglable en hauteur, vous contrôlez la température à la perfection. Les grilles en V évacuent la graisse vers le bac de récupération, les briques réfractaires accumulent une chaleur durable, et le tiroir coulissant permet de gérer le charbon ou le bois sans interrompre la cuisson. Le bac à cendres se vide en cours de route. L'espace de rangement inférieur accueille le bois et les accessoires. Tout se démonte pour un nettoyage rapide.
Un équipement rare, disponible en exclusivité chez Authentik BBQ à La Réunion.
⚙️ Caractéristiques techniques
💡 Conseil d'usage
Lancez vos braises, suspendez vos pièces de viande, ouvrez une bouteille. Le Pedro fait le reste.
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