Spike – Le BBQ volcanique

La boutique Spike

Née à La Réunion, Spike est une marque audacieuse qui fusionne l’intensité du barbecue américain avec les racines épicées de la cuisine réunionnaise. À travers ses sauces, rubs et désormais ses sels pimentés, Spike célèbre le goût du feu, la puissance des épices, et le plaisir de bien manger.

Chaque recette est un équilibre entre authenticité, exigence culinaire et exploration gustative. Tomates fraîches, sucre brun, épices locales : Spike travaille des produits bruts, avec un savoir-faire artisanal ancré dans le territoire.

Des sauces douces comme la Honey Mustard, aux plus téméraires comme la Reaper Blaze, en passant par les rubs gourmets comme le Mexicain ou le Seafood, Spike s’adresse autant aux curieux qu’aux vrais mordus de barbecue.

🌟 Le best-seller

Rub Piri-piri – le mariage puissant d’umami et de piquant, plébiscité par les amateurs de viandes grillées.

🔮 Le produit iconique

Original, première-née de la gamme, qui pose les bases : une texture de pulpe de tomate, des épices locales, et une douceur accessible à tous.

💛 Les coups de cœur de Caroline

" La sauce Honey Mustard, pour sa douceur réconfortante et sa parfaite harmonie avec l’agneau ou le saumon. Le Rub Mexicain, pour sa capacité à sublimer et caraméliser les viandes à la cuisson. Et un des tout dernier né de la marque: le sel pimenté Habanero, qui transforme un simple ananas grillé en explosion de saveurs."