L’authenticité d’un barbecue japonais, à partager au centre de la table.
Le Shichirin est un barbecue traditionnel japonais conçu pour être utilisé à table, dans l’esprit des izakayas. Compact et raffiné, il fonctionne au charbon de bois – idéalement du binchotan – pour une chaleur vive, une cuisson ultra-précise et une vraie concentration des saveurs. Grâce à ses parois en matériaux réfractaires, il retient la chaleur durablement et permet de griller viandes, poissons ou légumes à la perfection. Une expérience conviviale, élégante et authentique, à vivre entre amis ou en famille.
Pour une ambiance japonaise authentique, préparez vos morceaux en amont (bœuf fin, crevettes, légumes) et accompagnez-les d’une sauce yakiniku ou ponzu maison à tremper juste après cuisson.
